|
Gevulde Rode Bieten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was 4 middelgrote bieten schoon en kook ze gaar. Laat ze een beetje afkoelen, en pel voorzichtig het velletje eraf. Hol de bieten dan uit met een mesje of lepeltje. U kunt de bietstukjes die u eruit haalt eventueel de volgende dag in een salade verwerken. Houd de bieten warm. Maak terwijl de bieten koken een roux van 20 gr boter, 20 gr meel en 2 dl bouillon. Voeg hieraan toe: 200 gr fijngehakte noten (bijvoorbeeld walnoten, hazelnoten of pinda′s) en naar smaak: zout, peper, kerrie en korianderpoeder. Zorg ervoor dat de saus vrij dik wordt. Vul de bieten met deze saus. Eet smakelijk!
|
|
|